Productos

El suero desmineralizado es PST con menor carga mineral. Su sabor más neutro y menor salinidad lo hacen adecuado para formulaciones sensibles, chocolate y confitería.

La leche entera en polvo es leche entera atomizada. Aporta grasa láctea, proteína y aroma de leche en chocolate, panadería y bebidas lácteas.

La leche desnatada en polvo son los sólidos lácteos desgrasados. Aporta proteína, lactosa y carácter lácteo manteniendo baja la carga de grasa.

El almidón de trigo es un almidón alimentario clásico para espesar, ligar y controlar la textura. Aporta una textura corta y brillante en salsas, panadería y confitería.

El almidón de maíz es un espesante de alta pureza para pudines, salsas, panadería y alimentos procesados. Su sabor neutro no enmascara el resto de aromas.

El almidón modificado se formula para mayor estabilidad de viscosidad, brillo y resistencia a congelación-descongelación. Ofrece mejor desempeño que el almidón nativo en salsas, sopas instantáneas, postres lácteos y productos cárnicos.

Los formatos encapsulados en polvo, líquidos y extruidos protegen el aroma frente al calor, la humedad y la oxidación. Aportan liberación controlada y distribución uniforme en bebidas, confitería, panadería y snacks.

Los colorantes de azúcar quemado y caramelo aportan tonos dorados a marrones y una nota característica de caramelo en bebidas, salsas, panadería y confitería. Contribuyen tanto al color como al aroma.

Colorantes de origen vegetal y natural para fabricantes que buscan una etiqueta más limpia. Se seleccionan según el tono objetivo en bebidas, confitería, lácteos y panadería.

El sorbitol es un poliol usado como humectante, agente de volumen y sustituto del azúcar. Reduce la cristalización y mantiene una textura blanda en confitería sin azúcar, chicles y panadería.