Ürünler

Yanık şeker ve karamel renklendiriciler; içecek, sos, fırıncılık ve şekerlemede altın-kahverengi ton ve karakteristik karamel notası kazandırır. Formülasyonda hem renk hem aroma katkısı için kullanılır.

Bitkisel ve doğal kaynaklı renklendiriciler; gıda etiketinde daha temiz bir profil arayan üreticiler için renk çözümleri sunar. İçecek, şekerleme, sütlü ürün ve fırıncılık uygulamalarında hedef ton aralığına göre seçilir.

Sentetik gıda renklendiricileri; yüksek renk şiddeti, proses dayanımı ve tekrarlanabilir ton kontrolü gereken endüstriyel uygulamalar için kullanılır. Şekerleme, içecek ve kaplamalarda düşük dozda güçlü renk verir.

Düşük DE’li glikoz şurubu; düşük tatlılık, yüksek viskozite ve gövde kazandırır. Sert şeker, nuga ve çikolata dolgularında kristallenmeyi kontrol etmek ve dokuyu doldurmak için kullanılır.

Orta-düşük DE glikoz şurubu; dengeli tatlılık ve bağlama özelliği sunar. Şekerleme, reçel ve fırıncılıkta nem tutma ile kontrollü akışkanlık için tercih edilir.

DE 40 glikoz şurubu; orta tatlılık, iyi fermente olabilirlik ve işlenebilir akışkanlık sağlar. Meşrubat, şekerleme ve fermente uygulamalarda yaygın bir karbonhidrat kaynağıdır.

DE 50 glikoz şurubu; daha yüksek tatlılık ve daha düşük viskozite ile içecek, şekerleme ve soslarda kolay karışım sağlar. Nem tutma özelliği sayesinde ürünlerin tazelik süresine katkı verir.

Yüksek DE’li glikoz şurubu; yüksek tatlılık, düşük viskozite ve kolay çözünürlük sunar. İçecek, fermente ürün ve hızlı çözünen şekerleme sistemlerinde tercih edilir.

Sorbitol; nem tutucu, dolgu maddesi ve şeker ikamesi olarak kullanılan bir şeker alkolüdür. Şekersiz şekerleme, sakız, fırıncılık ve ağız bakımına yakın gıda uygulamalarında kristallenmeyi azaltır ve yumuşak doku sağlar.